コース詳細
厳選黒毛和牛しゃぶしゃぶコース
10,000円(税込)
- 10品
- 2～5名
風雅のコースは全てにこだわりが詰まってます。前菜のタルタルステーキは最高ランク和牛赤身肉を低温調理し、キャビアと合わせた当店自慢の一品黒毛和牛は全国から銘柄牛をプロの目で厳選して仕入れています。季節でかわる、新鮮なお野菜や茸類も楽しめます。出汁はうま味のある上品な味わいの特製「昆布だし」か牛骨を使って贅沢に炊かれる旨み濃厚な「牛骨だし」です
コースメニュー
【前菜】
いくらと雲丹の茶碗蒸し
【肉刺し】
低温調理黒毛和牛とキャビアのタルタルステーキ
【すきしゃぶ】
特選 黒毛和牛サーロイン すきしゃぶ
【野菜】
季節の野菜盛合せ
茸盛合せ
【豆腐】
自家製手造り豆腐
【お肉盛り合わせ120ｇ】
特選 黒毛和牛 さし
特選 黒毛和牛 赤身
【〆】
手延べ中華麺（揖保乃糸）か稲庭手揉みうどん
【デザート】
ヨーグルトジェラート
- 予約可能曜日
- 月～土・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間30分
- 予約締切
- 来店日の当日17時まで
2025/07/16 更新
