神楽坂しゃぶしゃぶ風雅

風雅のコースは全てのものに、こだわりが詰まってます。前菜のタルタルステーキは最高ランクの和牛赤身肉を低温調理し、キャビアと合わせた当店自慢の一品です。黒毛和牛のすきしゃぶは、きめが細かく柔らかい肉質が特徴の最高級サーロインを使用。銘柄豚はうまみをたっぷり含んでいて繊維が細くて柔らかいのが特徴です。季節でかわる、新鮮なお野菜や茸類もたっぷり楽しめます。